Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, Nisan ayında tavuk eti üretimi rekor kırdı. 237 bin 567 tonluk üretim, geçen yılın aynı ayına göre %23,5'lik, bir önceki aya göre ise %2,6'lık bir artış gösterdi. Bu yükseliş, tavuk kesim sayısındaki artışla da paralellik gösteriyor; Nisan ayında 127 milyon 597 bin tavuk kesimi gerçekleştirildi, bu da geçen yıla göre %20,7'lik bir artış anlamına geliyor. Üretimin artmasına rağmen, tüketicileri ilgilendiren bir diğer önemli veride düşüş yaşandı.

Tavuk Yumurtası Üretiminde Düşüş

Nisan ayı tavuk yumurtası üretimi ise düşüş yaşadı. 1 milyar 551 milyon 765 bin tavuk yumurtası üretimi, aylık bazda %5, yıllık bazda ise %9,1 azalma gösterdi. Bu düşüşün sebepleri hakkında TÜİK henüz detaylı bir açıklama yapmadı. Ancak, yem fiyatlarındaki artışlar ve kümes hayvanı hastalıkları gibi faktörlerin bu düşüşte etkili olabileceği düşünülüyor. Daha kapsamlı bir araştırmayla bu konuya netlik kazandırılması gerekiyor. Sektör temsilcilerinin bu konudaki görüşleri de dikkate alınarak ilerleyen günlerde detaylı açıklamalar bekleniyor. Bu durumun pazar fiyatlarını nasıl etkileyeceği önümüzdeki dönemde netlik kazanacak.

Ocak-Nisan Dönemi Değerlendirmesi

Ocak-Nisan dönemine bakıldığında ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre %14,8 artış gösterirken, tavuk yumurtası üretimi %9,7 azaldı. Tavuk kesimi ise aynı dönemde %11,5 artış kaydetti. Bu veriler, tavuk eti sektöründeki büyümenin devam ettiğini ancak yumurta üretiminde bir düşüş yaşandığını gösteriyor. Sektörün geleceği ve fiyatların seyri, önümüzdeki aylarda açıklanacak verilerle daha net anlaşılabilecek.

Türkiye'nin Tavuk Eti ve Yumurta Piyasası

TÜİK verileri, Türkiye'nin tavuk eti ve yumurta piyasasındaki dinamikleri ortaya koyuyor. Hem üretimde hem de tüketimde yaşanan bu değişiklikler, sektörün geleceği ve fiyatların seyri konusunda önemli ipuçları veriyor. İlerleyen dönemde yapılacak analizler, bu verilerin daha ayrıntılı bir şekilde yorumlanmasını sağlayacak ve sektör oyuncularına yol gösterecektir. Bu bağlamda, devletin sektörü destekleyici politikaları da önem taşıyor.